Breaking
Life Korean
새싹보리분말 효능, "집에서 키우는 법 알면 간단해?"…'염증에 좋은 음식' 먹는 법 및 부작용 등 정리
2019-06-12 09:00:03
손희승

▲(염증에 좋은 음식 새싹보리분말 효능, 먹는 법, 부작용, 키우는 법 =ⓒMBN)

[리서치페이퍼=손희승 기자] 작년부터 지금까지 꾸준하게 사랑받고 있는 건강 식품이 있다. 바로 '새싹보리분말'이다. '새싹보리'란 식물의 발아하기 전 영양이 풍부한 새싹으로 10~20cm 정도 자란 어린 보리싹을 말한다. 새싹보리분말은 다이어트에 효과적일 뿐만 아니라 '염증에 좋은 음식'으로 알려지면서 인기를 이어가고 있다. 새싹보리에 어떤 성분이 다이어트, 성인병 예방, 염증 개선 등에 영향을 끼치는 걸까? 효능 및 먹는 법을 비롯해 부작용과 새싹보리 키우는 법 등을 함께 알아보자.



▲(염증에 좋은 음식 새싹보리분말 효능, 먹는 법, 부작용, 키우는 법 =ⓒMBN)

염증에 좋은 음식: 새싹보리분말 효능

새싹보리는 성인병을 예방하는데 효과적이다. 이유인즉슨 새싹보리는 몸에 좋은 HDL 콜레스테롤은 올리고 몸에 해로운 LDL 콜레스테롤 수치를 낮춰주는 폴리코사놀을 함유하고 있기 때문. 특히 새싹보리에는 폴리코사놀 성분이 쌀겨와 비교해 162배에 달한다. 또한 새싹보리에는 식물의 혈액이라 불리는 강력한 항산화 효소인 클로로필 성분이 풍부하다. 이는 혈액순환을 원활하게 하고 체내 염증 배출을 도와 피를 맑게 해 혈관 건강에 도움을 준다. 이밖에 새싹보리분말 효능으로는 △간 숙취 해소 △변비 예방 △대사증후군 예방 등이 있다.



▲(염증에 좋은 음식 새싹보리분말 효능, 먹는 법, 부작용, 키우는 법 =ⓒMBN)

새싹보리분말 먹는 법과 부작용

새싹보리는 염증에 좋은 음식일 뿐만 아니라 열량이 낮아 다이어트 및 비만을 예방하는데 효과적이다. 새싹보리를 섭취할 때는 새싹보리분말을 물, 우유 등에 희석해 먹거나 조리 시 첨가할 수 있다. 다이어트에 좋은 새싹보리해독주스 레시피는 새싹보리분말10g 기준 바나나 3개, 우유 700ml를 넣고 믹서기로 함께 갈면 된다. 이를 아침, 점심, 저녁 하루 3번 나눠 마신다. 한편, 새싹보리분말 외에 새싹보리환, 새싹보리 차 등 다양한 형태로 새싹보리가 판매되고 있는 가운데 과다 섭취 시 부작용이 일어날 수 있다는 점, 임산부나 수유 중인 여성은 전문의와 상의가 필요하다는 점 등을 유념해야 한다.




▲(염증에 좋은 음식 새싹보리분말 효능, 먹는 법, 부작용, 키우는 법 =ⓒMBN)

새싹보리 키우는 법

새싹보리 키우는 법은 다음과 같다. 1. 껍질이 있는 보리를 물에 하룻동안 불려준다 2. 불린 씨앗을 새싹재배기에 뿌린 다음 어두운 곳에 이틀정도 둔다(재배기에 물은 하루에 한번 갈아주고 하루에 한번 정도 분무기를 이용해 물을 뿌려준다) 3. 새싹 보리가 나오면 햇빛이 잘 드는 곳에 둔다. 4. 15cm 정도 자란 새싹보리를 가위로 잘라서 먹는다. 자른 면에서는 다시 새싹이 올라온다.

Today's Top 5