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맛이 보장된 '강식당2' 메뉴! 백종원 비빔국수 양념장과 피오 김치밥 레시피 만드는 법 등 꽈뜨로 튀김과 국물 떡볶이까지
2019-07-02 14:10:48
강효진
▲강식당2 메뉴와 백종원 비빔국수 양념장 및 레시피 등 피오 김치밥 레시피 만드는 법은?(사진출처=ⓒ tvN '강식당2')

[리서치페이퍼=강효진 기자] 최근 강호동, 이수근, 은지원, 안재현, 피오, 송민호가 출연하는 tvN ‘강식당2’가 인기다. 나영석 피디의 ‘윤식당’에서 출발한 강식당은 지난 시즌1편을 성공적으로 마치고 최근 경주에서 신서유기 외전 강식당2를 개업하고 촬영을 마쳤다. 현재 신서유기 외전 강식당 2는 시청률 7%를 기록하며 5회 방영을 마쳤다. 이어 ‘강식당2’에는 요리 연구가 백종원이 출연하면서 각종 백종원 레시피가 소개되면서 화제를 모았다. 최근 백종원은 피오에게 김치밥 레시피를 전수했고 백종원 비빔국수 양념장을 강호동에게 전수했다. 이에 강식당2에 나온 다양한 레시피까지 덩달아 화제가 되면서 강식당 메뉴를 따라 하는 유행이 일기도 했다. 이에 백종원 김치밥으로 소개된 강식당2의 김치밥 레시피 ‘김치밥이 피오씁니다’ 만들기를 직접 살펴보도록 하자.

▲백종원 김치밥 레시피와 김치밥이 피오씁니다 등 강식당2 메뉴와 가격은?(사진출처=ⓒ tvN '강식당1' 방송장면)

백종원 김치밥 레시피 ‘김치밥이 피오씁니다’ 만드는 법

‘강식당2’에는 다양한 메뉴가 소개되었다. 최근 비빔국수, 피오 김치밥, 콰트로 튀김, 떡볶이까지 모두 인기를 끌었다. 그중 가장 레시피가 간단한 것으로 알려진 김치밥은 김치볶음밥 재료와 피자치즈만으로 조리가 가능하다. 먼저 ‘김치밥이 피오씁니다’ 레시피 재료는 신김치, 식용유, 밥, 모짜렐라치즈, 설탕, 진간장, 고춧가루가 필요하다. 신김치는 백종원 레시피에 따라 잘게 썰어주고 후라이팬에 파를 올려 파기름을 만들어 준다. 이어 김치를 넣고 볶아주고 간장, 황설탕, 고춧가루를 넣고 김치를 볶는다. 이어 밥을 넣고 김치와 밥이 잘 섞어 후라이팬에 넓게 펼쳐준다. 이어 피자치즈를 넣고 다시 밥을 덮어준다. 강식당2 백종원 김치밥 레시피는 일반 김치볶음밥과는 달리 설탕을 김치 테두리 부분부터 따라 부어주는 것이 중요하다. 피오 김치밥 만들기 레시피는 또한 파전처럼 납작하게 만들어서 위에 김가루를 뿌려 완성한다.

▲백종원 비빔국수 양념장과 강식당 비빔국수 레시피 만드는 법 정리 (사진출처=ⓒ tvN '강식당2' 방송장면)

백종원 비빔국수 양념장과 강식당 비빔국수 레시피

최근 백종원은 ‘강식당2’팀에게 비빔국수 레시피를 전수했다. 특히, 60인분 국수를 감당할 수 있는 양념장을 만들어 선보였다. 백종원이 전수한 비빔국수 양념장은 배, 물, 간마늘, 맛술, 간생강, 고춧가루, 후추가 필요하다. 백종원 비빔국수는 면을 삶아 준비하고 배 2개를 갈아 간마늘 1컵과, 맛술 3컵, 산갱상 1숟가락 반, 고춧가루 560g과 후추 1.5스푼을 넣고 물 2컵을 넣어 섞는다. 고명으로 얇게 썬 오이와 삶은 달걀을 올려주어 완성한다. 이외에도 강식당2에서는 꽈트로 튀김과 떡볶이, 매운 국물 떡볶이, 안 매운 짜장 떡볶이, 가락국수, 신묘한 팥빙수, 파르페 등이 있다. 또한, 강식당2에는 최근 제대를 마친 가수 규현이 합류할 예정이다.

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