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메리골드 눈에 좋은 루테인 풍부 메리골드 꽃차 인기..기름과 함께 먹는 것이 더 이득
2019-06-08 09:00:03
이민후

▲(사진=ⓒGetty Images Bank)

[리서치페이퍼=이민후 기자] 메리골드는 ‘반드시 오고야 말 행복’이라는 로멘틱한 꽃말로 드라마 뷰티인사이드에 등장해 주목을 받았다. 메리골드가 건강 프로그램에 눈에 좋은 음식이라고 소개가 되면서 떠오르는 건강식품으로 언급되고 있다.


눈에 좋은 음식 메리골드

메리골드의 대표적인 효능은 눈에 좋다는 것이다. 메리골드(금잔화)에는 루테인과 지아잔틴이 풍부하다. 눈에 있는 황반부 주변 성분은 지아잔탄이며 중심은 루테인으로 알려졌다. 루테인과 지아잔틴은 자체 생성이 불가능 해 영양제나 루테인과 지아잔틴이 함유된 음식을 먹어야 한다. 미국 농무부의 보고서에 의하면 루테인과 지아잔틴이 메리골드가 45000(㎍/100g)로 깻잎의 약 4배라고 명시돼 있다.


메리골드 먹는 방법 꽃차 만들기

메리골드는 주로 차로 소비된다. 메리골드를 차로 즐기기 위해서는 메리골드 2~3g을 끓인 물(200ml)에 4분간 우리면 된다. 지용성인 메리골드의 루테인과 지아잔틴은 꽃차가 아닌, 기름과 함께 섭취해야 흡수율이 높아진다.


메리골드 황변현상 주의

지금까지 알려진 메리골드 부작용은 없다. 하지만, 권장 섭취량인 5잔 이상 마시면 황변현상 위험이 있어 주의를 요한다. 또한, 메리골드가 꽃인 만큼, 꽃 관련 알레르기가 있는 사람은 섭취를 지양하는 것이 좋다.

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