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[다이어트에 좋은 차] '율무'의 다양한 효능…당뇨 예방과 다이어트까지
2019-09-23 19:18:55
배동건
▲율무의 다양한 효능을 알아보자 (출처=ⒸGettyImagesBank)

[리서치페이퍼=배동건 기자] 사마귀를 제거하는 독특한 효과가 있는 것으로 알려진 율무는 우리 밥상에 흔히 볼 수 있는 잡곡이다. 이러한 율무는 다른 잡곡류보다 당의 함유량이 낮은 것에 비해 단백질과 섬유소가 많이 함유되어 있어 포만감을 계속 유지해 변비 예방 및 체중 감소에도 효과적이다. 옛부터 율무는 다양하게 쓰여왔다. 한약재나 식재료로 열을 내리고 염증을 없애는 것과 신장 기능이 저하되거나 몸애 부종이 생겨 자주 부었을 때도 율무가 놀라운 효과를 나타냈다. 이에 많은 사람들의 입맛을 돋우고 있는 율무의 다양한 효능을 비롯해 먹는 방법에 대해 자세히 소개한다.

율무, 효능은?

율무는 탄수화물보다 단백질을 많이 가지고 있어 지방이 축적되는 것을 막아준다. 또, 렙틴을 촉진시켜 식욕을 억제시켜준다. 율무는 식이섬유도 풍부해 다이어트 시 나타날 수 있는 변비를 치료 및 예방해준다. 더불어 더위를 누구보다 빨리 느끼거나 몸에 열이 많은 사람들에게 율무가 가진 찬 성질로 속열을 풀어주기도 한다. 이어 진정 작용 효과고 있어 율무팩을 하면 안면홍조에도 도움을 준다. 이 외에도 율무의 효능 중 하나인 이뇨 작용으로 몸 속에 있는 수분이 잘 돌아가게 하여 각종 노폐물을 배출해 부종을 제거하는 등 몸의 붓기를 빼주는 데에도 한 몫한다. 또한, 피부에 탄력이 생기고 율무를 먹으면 피부 노화에도 도움이 된다. 체내 인슐린 분비를 촉진 시켜 혈당 수치를 나줘 당뇨예방에 도움이 된다. 이러한 율무를 근육에 염증이 발생해 몸을 제대로 구부리거나 펴지 못할 때 한약재로 사용되기도 한다.

율무 고르는 법과 먹는 방법

먼저 율무 고르는 법을 살펴보면 윤기가 잘 돌고 낱알이 작은 것을 선택해야 한다. 특히, 연한 갈색을 띄며 골의 폭이 좁고 씨눈이 붙어있는 율무가 최상이다. 더불어 표면에 하얀 분이 묻어 있거나 이물질이 섞이지 않은 율무도 좋다. 일반적으로 시중에 판매하고 있는 율무는 많은 양의 설탕이 들어가 있는데, 만약 다이어트를 준비하고 있는 사람이라면 가공되지 않은 율무를 섭취하는 것이 좋다. 이에 율무 먹는 법을 자세히 살펴보면 대부분 율무를 율무차로 많이 섭취하는데 건강한 율무차를 만들기 위해서는 껍질을 벗기지 않은 율무를 약한 불에 볶은 후 주전자에 넣고 약불로 끓이면 된다. 아울러 율무를 잘 활용하고 싶다면 미리 불린 율무를 욕조에 넣어 목욕하면 피부를 부드럽게 해주는 것은 물론 몸도 가볍게 만들어 신경통을 치유해준다. 이때, 주의해야 할 점은 한의학적으로 몸이 차가운 소음인이나 소변을 자주 보는 사람들은 율무를 피하는 것이 좋다.

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