Breaking
Life Korean
다가오는 여름 '이것'으로 다이어트 돌입! '돼지감자', 효능과 함께 먹는 법까지 꼼꼼히 알아보자
2019-06-10 09:00:02
배동건
▲뚱딴지로 불리는 돼지감자의 효능을 알아보자  (출처=ⒸGettyImagesBank)

[리서치페이퍼=배동건 기자] 최근 돼지감자의 다양한 효능이 소개되면서 돼지감자에 대한 관심 또한 높아지기 시작했다. 특히, 천연 인슐린이라 불릴 만큼 좋은 성분이 풍부할 뿐 아니라 다양한 효능을 가지고 있다고 한다. 이에 돼지감자의 효능과 먹는방법에 대해 제대로 살펴보자.

'뚱딴지'라 불리는 돼지감자

감자와 모양이 비슷한 돼지감자는 '뚱딴지'라는 별명을 가지고 있는데, 이는 밭 이곳저곳 마구 자란다해서 붙여졌다. 이 뚱딴지가 돼지감자로 불리게 된 이유는 주로 돼지의 사료로 사용됐기 때문이다. 하지만 최근 돼지감자의 여러가지 효능이 소개되면서 부터 돼지감자 파는곳 등 돼지감자를 찾는 사람들이 늘어나고 있다.

돼지감자 효능, '당뇨에 좋은 음식'

돼지감자는 이눌린 성분을 많이 함유하고 있어 '천연 인슐린'이라고 불린다. 이는 췌장의 인슐린 분비를 촉진시키기 때문에 당뇨 환자들에게 좋다. 이눌린은 콜레스테롤 개선과 식후 혈당 상승 억제에 효능이 있다. 또한, 돼지감자는 칼로리가 100g당 68kcal로 열량이 낮고 식이섬유가 풍부해 장 건강에 효과적이며 원활한 독소 배출을 도와줘 다이어트 및 체중 감소에도 효과적이다. 게다가 돼지감자는 당뇨병성 망막증을 예방해주는 효능이 있어 눈 건강에도 좋다. 이 밖에도 돼지감자는 천식 예방 및 변비와 설사 완화, 콜레스테롤 수치 조절 등의 효능을 가지고 있다.

돼지감자 먹는 방법

돼지감자 먹는 법은 보통 생으로 먹어야 여러 영양분을 얻을 수 있지만 맛이 없는 탓에 돼지감자조림을 만들어 밑반찬으로 먹거나 돼지감자칩을 통해 술안주로 먹는다. 또한, 돼지감자를 샐러드에 넣어서 먹거나 돼지감자즙으로 내서 마시기도 한다. 가장 보편적으로 많이 먹는 방법으로는 돼지감자를 말려 차로 만들어서 먹는 것이다. 돼지감자차는 돼지감자 열매 자체를 먹는 것보다 먹기 편하다.

Today's Top 5