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[면역력높이는음식]차가버섯·상황버섯·영지버섯, 효능과 먹는 법.. 주의사항 지키면서 먹어야 해
2019-06-12 09:00:03
권유리
▲버섯은 면역력을 높이는데 좋은 음식이다 (출처=ⒸGettyImagesBank)

[리서치페이퍼=권유리 기자] 최근 미세먼지로 흐리던 하늘이 맑아졌지만, 미세먼지는 여전히 기승을 부리고 있다. 이런 상황에서 미세먼지에 좋은 음식으로 △차가버섯 △상황버섯 △영지버섯을 알아보고 세 버섯의 효능부터 시작해 먹는 방법을 알아보자.

차가버섯·상황버섯·영지버섯 효능

차가버섯의 효능을 알아보자. 차가버섯은 항암작용 뿐만 아니라 면역력을 높이고 혈관질환에도 효과적이다. 항산화 작용에도 좋다. 차가버섯은 나라에 따라 가격대가 달라지며, 좋은 차가버섯은 러시아에서 자란 것이다.

다음은 상황버섯의 효능을 소개한다. 상황버섯은 면역력 향상과 성인병 예방 효능이 있으며 류마티즘 관절염을 예방할 수 있다.

마지막으로 영지버섯은 성인병 예방과 더불어 항암 효능이 있어 '현대의 불로초'라는 별명이 붙여졌다. 좋은 영지버섯 고르는 법은 갓 표면의 무늬가 뚜렷해야 하고 갓 뒷면의 색깔이 밝은 갈색이다.

차가버섯·상황버섯·영지버섯 끓이는 법

차가버섯, 상황버섯, 영지버섯은 차로 끓일 수도 있다. 미세먼지에 좋은 차는 어떻게 끓이는지 알아보자. 차가버섯과 상황버섯, 영지버섯의 조각이나 분말을 이틀정도 50~60도 정도의 물에 담가두면 미세먼지에 좋은 차가 완성된다. 주의사항은 유리 용기에 보관해야 한다는 것이다. 그 밖에도 한 번 끓인 차가버섯은 두 세번 정도 더 끓일 수 있다.

차가버섯·상황버섯·영지버섯 분말 먹는 법

차가버섯과 상황버섯, 영지버섯은 차로 먹기도 하지만 분말을 이용해서 먹기도 한다. 차가버섯 분말은 생으로 먹거다 물에 타먹으면 된다. 단, 너무 뜨거운 물에 타먹으면 안된다.

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