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각종 암·폐렴에 좋은 음식 '레드비트 효능' 이뇨작용 및 변비 예방까지!…'소화기능' 약하면 부작용 주의
2019-06-12 09:00:03
김지현
▲레드비트의 효능에 대해 알아보자 (출처=ⒸGettyImagesBank)

[리서치페이퍼=김지현 기자] 큰 인기를 몰고 있는 레드비트는 염증에 좋은 음식이면서 무와 비슷한 생김새의 아삭하고 영양소도 풍부하다. 또한 비트는 다양한 요리로 비트 샐러드, 레드비트즙, 비트 주스 등 맛있게 섭취할 수 있다. 몸에 좋은 비트 효능, 레드비트 부작용, 비트 먹는 법까지 알아보도록 하자.

레드비트 효능

비트 효능은 혈관청소부로써 콜레스테롤 수치를 낮추고 고혈압 증상에 완화에 도움이 된다. 또 비트효과는 세포 손상을 저하시키고, 면역력 향상에 좋다. 또 항산화 작용까지 가능해 폐렴 등을 예방까지 해줘서 폐렴에 좋은 음식으로 추천한다. 비트에 함유된 베타시아닌이 토마토보다 8배 높다. 또 비트즙의 경우 항암작용이 되어서 다양한 암예방이 된다. 더불어 비트즙 효능은 각 염증 질환을 완화시켜 염증에 좋은 음식으로 꼽히고 있으며, 골격 형성, 유아 발육에 도움을 줘서 관절에 좋은 음식이다. 비트주스 효능에는 철분과 비타민이 많아서 혈액순환과 적혈구 생성에 크게 기여하여 빈혈 예방이 가능하다. 생으로 비트즙으로 만들어 먹으면 변비에 도움이 되고 이뇨작용에도 좋다. 말린 비트 효능은 생리주기를 맞춰주고, 레드비트즙의 효능은 갱년기 여성에게 도움을 준다. 레드비트 효능의 경우 위 질환에 좋고, 위 점막 보호까지 해준다. 비트 칼로리는 100g 당 37kcal다.

비트 부작용

비트즙 부작용은 독성이 있기 때문에 현기증이나 메스꺼움, 명현현상의 증상이 생길 수 있다. 면역력에 좋은 경우는 문제가 없지만, 면역력이 저하된 경우 비트를 먹을 때 레드비트 부작용을 조심해야 한다.. 또 평소 추위를 잘 느끼거나 소화 기능이 약한 사람도 비트의 부작용이 생길 수 있어 비트를 피하는 것이 좋다.

레드비트 먹는 법

비트먹는법은 레드비트차, 레드비트즙만들기, 비트쥬스만드는법 등 레시피로 만들어 먹을 수 있다. 살림9단 만물상에서 혈관청소약에 해당하는 비트주스 만드는법은 찐 비트 1/4컵, 찐 당근 1/2컵, 레몬즙 1/2컵, 사과 1/2컵, 물 300ml를 갈아 놓은 후 섭취하면 된다. 또 감자비트전, 비트샐러드, 비트튀김 등의 레드비트먹는법의 요리로 만들어 먹을 수도 있다. 비트 복용법의 경우 감자볶음, 베이컨볶음과 다른 요리로 만들거나 비트잎김치,비트잎겉절이, 비트장아찌, 비트피클로 만들 수 있다. 비트 보관법의 경우 비트잎 줄기 부분을 신문지로 싸서 비닐 팩에 넣어서 냉장 보관을 해주면 된다.

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