미국 보스턴대학 의대 예방의학과 린 무어 박사 연구팀의 나트륨과 혈압의 관계에 대한 연구 결과를 과학학술지 사이언스데일리에서 보도했다.

연구팀은 1일 나트륨 섭취량 2.5g 이하, 칼륨 섭취량 2.3g 그룹으로 나눠 16년간의 혈압 변화를 분석했다.

나트륨 섭취량이 많은 사람이 혈관 질환에 취약할 것이라는 생각과는 달리 나트륨, 칼륨 섭취량이 적은 그룹이 높은 혈압을 보였다.

이와 같은 결과로 연구팀은 "나트륨 섭취량은 혈관질환의 원인이라고 단정 지을 수 없다"라고 했으며 "하지만 나트륨 하루 섭취량이 5g이 넘지 않게 조절할 필요는 있다"라고 말했다.