보라색 무와 비슷하게 생긴 콜라비는 많은 관심을 받고 있다. 그 중에서도 소유의 다이어트 식단으로 알려지면서 낮은 열량, 항암 등 다양한 효능에 관심이 가고 있다. 콜라비 효능, 먹는 법을 알아보자.

콜라비 효능

콜라비는 비타민을 비롯해 철, 칼슘, 칼륨등 다양한 영양소가 함유돼 있다. 또 한 개의 콜라비는 약 27칼로리며 식이섬유 역시 양배추의 1.5배다. 따라서 단기 다이어트에 좋다. 또 콜라비는 비타민C가 들어있어 △피부미용 △피로회복 △스트레스 해소 등에 좋다. 콜라비의 글루코시놀레이트 성분은 암세포의 성장을 막고 사멸하도록 한다. 보라색 콜라비에는 안토시아닌이 있는데, 항산화작용을 통해서 콜레스테롤을 없애고 혈관질환을 예방할 수 있다.

콜라비 먹는 법

콜라비는 생으로 먹는 방법이 있으며 다양한 요리의 재료로 쓰이기도 한다. 콜라비를 장기간 먹고 싶다면 콜라비로 피클을 담그는 것은 어떨까? 또 콜라비를 주스로 만들면 다이어트, 피부미용 효능을 볼 수 있다.